الطبخ العالمي

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج تعتبر طريقة تحضير المكرونة بالدجاج من الأكلات السهلة واللذيذة التي يفضلها الكباروالصغار؛ فهي من الأطباق الشهية والرئيسية في كل منزل في كل دول العالم،ويعود ذلك إلى سهولة إعدادها بطرق كثيرة ومختلفة شهية، كما إنها تحتوي على عدد كبير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات والبروتينات وغيرها من القيم الغذائية المهمة.

طريقة تحضير المكرونة بالدجاج

المكونات

كيس مكرونة النوع المفضل لديك.

ملعقة كبيرة من زيت نباتي.

بصلة كبيرة الحجم مفرومة.

حبة من الفلفل الأحمر مفرومة.

حبة من الفلفل الأصفر مفرومة.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

فصان من الثوم مهروس.

4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

2 كوب من الكريمة السائلة.

100 جرام من الجبن الشيدر المبشور.

100 جرام من الجبن الموزاريلا المبشور.

3 صدور دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.

طريقة تحضير المكرونة بالدجاج

يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة.

قومي بسلق المكرونة وتصفيتها وتركها جانباً.

يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.

ضيفي صدور الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق ثم ضيفي الفلفل الأصفر والأحمر والثوم ويقلب لمدة 3 دقائق.

أضيفي بعد ذلك معجون الطماطم والطماطم والأوريغانو والكريمة السائلة، ويترك لمدة 5 دقائق حتى يصل إلى درجة الغليان.

أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المزيج.

ضعي المزيج في طبق الفرن ويوزع الجبن الشيدر والموزاريلا عليه، ثم أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وتقدم ساخنة.

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والخضار

المكونات

نصف كيس مكرونة أي نوع.

شرائح دجاج مقطع.

كوب فليفلة ملونة.

كوب  فطر طازج.

بصلة صغيرة مقطع إلى شرائح.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

جزرة كبيرة الحجم مبشورة.

بروكولي مسلوق.

ملعقة كبيرة دقيق.

كوبان كريمة.

كوب ونصف من الماء الساخن.

ملعقة كبيرة من مرق دجاج بودرة.

رشة فلفل أسود وفلفل أبيض وجوزة الطيب وثوم بودرة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من صلصة صويا.

ملعقة صغيرة خردل.

جبن موزاريلا.

طريقة تحضير مكرونة الدجاج والخضار

قومي بسلق المكرونة في قدر وضعي الزيت والملح عند السلق.

بعد إتمام السلق قومي بتصفية المكرونة واتركيها جانباً.

تذوب الزبدة مع الزيت في قدر وضعي البصل لتشوحيه مع رشة فلفل أسود وملح لكي يذبل.

ضعي بعد ذلك مع البصل شرائح الدجاج ويقلب جيداَ.

ضيفي إلى الخليط الخردل وصلصة الصويا وامزيجيهم حتى ينضج الدجاج.

ضعي الفلفل الأبيض والثوم البودرة، وذلك لإضافة نكهة إلى الخليط مع التقليب.

ضعي الفطر والفليفلة الملونة والبروكولي المسلوق والجزر وتشوح لدقائق مع الدجاج. بعد ذلك قومي بإضافة مرقة الدجاج مع الدقيق مع الاستمرار في التقليب.

أضيفي إلى المزيج الماء الساخن ويترك على النار لمدة 7 دقائق حتى يصل إلى درجة الغليان.

ضيفي إلى الخليط جوزة الطيب والفلفل الأسود.

أضيفي الكريمة عليه ويترك الخليط على النار لدقائق حتى يصل إلى درجة الغليان مرة أخرى.

توضع المكرونة بعد ذلك في طبق بيركس يقاوم الحرارة ومتوسط الحجم.

ضعي على المكرونة المسروقة خليط الدجاج والكريمة السائلة.

قومي بإدخال الطبق البيركس إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لمدة 15 دقيقة.

أخرجي الطبق من الفرن وضعي الجبن الموزاريلا على الوجه وضعيه في الفرن مرة أخرى أو على شواية الفرن حتى يحمر الوجه.

يقدم طيق المكرونة بالدجاج والخضار ساخناً.

أضف تعليق