الطبخ العالمي

شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمة اذا اردت تحضير طبق مميز وجديد على سفرتك وغنى ويضيف لمسة مختلفة في عزوماتك، وخصوصًا في رمضان، حيث أن  هناك اتفاق على أهمية طبق الشوربة على المائدة الرمضانية، وهنا يمكنك الاستعانة بتحضير طبق شوربه الذره بالكريمه، وهذا الطبق بالتأكيد سينال اعجاب ورضا أسرتك او ضيوفك؛ لأن هذا النوع من الشوربة نوع شهي ولذيذ، كما أنه مريح بالنسبة لكي؛ لأن تحضيره سهل وبسيط، فلا تفوتي تجربة هذه الوصفة.

شوربة الذرة بالكريمة

أولاً: مكونات شوربة الذرة بالكريمة

  • علبتين من الذرة مغسول ومصفى من الماء.
  • حبة من البصل صغيرة ومفرومة ناعم
  • 6 أكواب من الماء الساخن
  • 2 فص ثوم مهروس
  • مكعب زبدة في حرارة الغرفة ليسهل استخدامه 
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 مكعب مرقة 
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومثلها من الملح
  • 2 كوب من كريمة الطبخ السائلة يخرج من الثلاجة قبلها بحوالي ربع ساعة
  • اوريجانو

ثانياً: طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة

  • في قدر على النار ضعي مكعب الزبدة مع زيت الزيتون ثم اضيفي اليها البصل مع التقليب حتى يذبل البصل
  • بعدها اضيفي الثوم مع التقليب لمده دقيقة او دقيقتين ثم تضيفي مكعبات المرقة مع الفلفل الاسود و الاوريغانو والملح واستمري في التقليب
  • هنا يمكنك اضافة حبوب الذرة  المصفاة مع الاستمرار في التقليب
  • في هذه المرحله يمكنك اضافة الماء الساخن و الكريمة بالتدريج والتقليب جيدًا خمس دقائق ثم يترك على نار هادئه حتى يتكثف القوام وتنضج الذرة وتحتاج مدة من  15 دقيقة الى 20 دقيقة
  • هنا اصبحت الشوربة جاهزة  ويمكنك تقديم طبق الشوربه وتزيينه ببعض حبات الذرة او البقدونس ويقدم وهو ساخن وبالهناء 

ثالثاً: مميزات طبق شوربة الذرة بالكريمة

  •  شوربة الذرة بالكريمة  يمكن طهيها بأي نوع من الذرة سواء المعلبة أو الطازجة او المثلجة 
  • طبق غني بالسعرات الحرارية لوجود الزبدة والكريمة 
  • اذا اردنا تقلل سعراته الحرارية لتفادي زيادة الوزن وتقليل الدهون، وذلك عن طريق أستخدام حليب خالي الدسم وتصغير حجم قطعة الزبدة المستخدمة في الوصفة 
  • طبق سريع مدة تحضيره 15 دقيقة ووقت طهيه 30 دقيقة 
  • هو طبق جانبي غير تقليدي 

شوربة كريمة الدجاج بالذرة

أولاً: مقادير شوربة كريمة الدجاج بالذرة

  • علبة من الذرة المصفى
  • كمية من صدور الدجاج المقطعة حسب الرغبة
  •  بصله مفرومه 
  • كوب من الكريمة بحرارة الغرفة 
  •  خبز التوست المحمص بالزبدة يوضع بجانب طبق الشوربة
  • كمية من  البقدونس الطازج
  •  كوب من مرق الدجاج 
  • كوب من الزيتون المخلي
  • رشة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة 
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الكاري وملح
  • 2 فص ثوم مهروس
  • زيت زيتون 

ثانياً: طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج بالذرة

  • قدر على النار يوضع به زيت الزيتون والثوم والبصل ويقلب ثم يوضع عليه قطع الدجاج وتقلب 
  • يضاف مرق الدجاج والكاري والفلفل الأبيض والملح ويترك لمده ربع ساعه يغلي علي نار متوسطه
  • ثم تضاف الكريمة وتترك لمده ربع ساعه واخيرًا يضاف الذرة وتغلي لمدة ربع ساعة اخرى
  • اصبح الطبق جاهز يقدم ساخنًا ويزين بالبقدونس او بالذرة و يقدم بجانبه الخبز المحمص 

اذا لم تتوفر كريمة الطهي يمكن استبدالها بنصف ملعقة كبيرة من كلاً من الزبدة والطحين وتقليبهم على النار ثم إضافة كوب من الحليب.

ويمكن اضافة سبع حبات من الفطر المقطع الطازج او المعلب الى الوصفة السابقة لتحضير شوربة كريمة الدجاج بالفطر. 

قدمنا لكي هذة الوصفات المميزة لتحاولي دائمًا اضافة انواع من الشوربات الى مائدتك لأنها تعمل على تجهيز المعدة لأستقبال الطعام لتفادي أي مشكلات قد يتسبب بها الطعام للمعدة بالأخص في شهر رمضان.

إقرأ أيضاً: طريقة تحضير مكرونة بالدجاج

أضف تعليق